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辉煌网站:企业必须结合地域品味和地标性特征

时间:2022/1/14 16:30:43   作者:   来源:   阅读:60   评论:0
内容摘要:1月13日,预制蔬菜行业继续爆发。国联水产品连续两次出现“20CM”涨停。截至收盘,该股报收7.46元,总市值68.1亿元;海信食品、春雪食品等多家个股涨停,味知香、前味洋初和安宁食品分别上涨6.37%、4.05%和3.17%。与此同时,多家上市公司宣布其业务涵盖预制菜的生产或销...

1月13日,预制蔬菜行业继续爆发。国联水产品连续两次出现“20CM”涨停。截至收盘,该股报收7.46元,总市值68.1亿元;海信食品、春雪食品等多家个股涨停,味知香、前味洋初和安宁食品分别上涨6.37%、4.05%和3.17%。

与此同时,多家上市公司宣布其业务涵盖预制菜的生产或销售。1月13日,华天酒店回复投资者称,公司目前提供除夕夜套餐和一些预订餐,辉煌网站`所有这些都是通过自己的酒店渠道销售的,并接受预订。

此前,国联水产也表示将预制菜作为公司的战略发展方向,并与盒马签署了《合作框架协议》,合作开发和营销预制菜。

根据中国商业产业研究院的数据,我国目前的预制蔬菜市场约为3000亿元人民币。从长远来看,我国预制蔬菜产业规模预计将达到3万亿元以上的规模。


受资本欢迎的预制菜,对市场和消费者来说是否“开胃”?在走访过程中,记者注意到,在超市中,熟食所占比例相对较小,价格也相对较高。在电商平台上搜索“除夕套餐”,就会出现全国各地不同菜系的“除夕套餐”,包括广东盆菜、佛跳墙、大闸蟹等。价格从几百元到1000元不等。

根据天烟茶的数据,截至目前,我国与装配式蔬菜相关的企业有6.8万多家,获得融资的企业共有146家。根据安信证券的研究,由于我国预制件加工起步较晚,超过70%的蔬菜预制件加工企业仍处于小、弱、散的状态。产品单一,无法保证产品质量和食品安全。

“目前,乙下场的预先做好的菜肴市场相对成熟,而C-end市场需要以顾客为中心,和存在的问题仍不够方便,如匹配菜肴,自动加热,保存技术,等等,所有这些都提出了更高的要求对企业的生产过程。需求。”去年开始拓展预制蔬菜业务的某公司负责人认为,预制蔬菜的市场接受需要一个过程,最终的结果是产品质量;同时,企业必须结合地域品味和地标性特征,形成差异化发展。


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